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Antipasto Di Carciofi Con PancettaAntipasto Di Carciofi Con Pancetta   


IngredientiIngredienti  
  • Carciofi
    2
  • Pancetta Affumicata Tagli
    40 G
  • Formaggio Pecorino Semi-s
    35 G
  • Olio D'oliva Extra-vergin
    20 G
  • Limone
    1/2
  • Prezzemolo Tritato
    1/2 Cucchiaio



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Pulisci i carciofi, riducili a fettine sottili e immergili in acqua e succo di limone. Taglia la pancetta a striscioline. Fai scaldare sul fuoco una padella antiaderente e mettici la pancetta ad abbrustolire per 3-4 minuti. Taglia il pecorino a listarelle sottili, quindi prepara il condimento con olio d'oliva, succo di limone, sale, prezzemolo e mettilo sui carciofi, mescolando bene. Aggiungi ai carciofi gli altri ingredienti (la pancetta abbrustolita e il pecorino) solo al momento di servire in tavola.

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