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Biete Col PomodoroBiete Col Pomodoro   


IngredientiIngredienti  
  • Biete
    1000 G
  • Olio D'oliva Extra-vergin
    1 Bicchiere
  • Acciughe Dissalate E Dili
    4
  • Pomodori Maturi
    8
  • Aglio
    2 Spicchi



Visite: 423
Valutazione: 3,00 (2 Voti)
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Pulire e lavare bene le biete e cuocerle in abbondante acqua salata. Scolarle, strizzarle bene e tagliarle a pezzi. Metterle in una padella con l'olio, gli spicchi di aglio e, quando saranno rosolati, toglierli; aggiungere le acciughe schiacciate nel mortaio e i pomodori pelati e spezzettati. Far cuocere per 15 minuti, poi unire le biete, salare, pepare e far insaporire per una decina di minuti, mescolando spesso. Servire ben calde.

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