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Frittata Di Fiori DFrittata Di Fiori D'acacia   


IngredientiIngredienti  
  • Sedano
    1 Gambo
  • Carotina
    1
  • Cipollotto
    1
  • Menta
    Alcune Foglie
  • Melissa
    Alcune Foglie
  • Basilico
    Alcune Foglie
  • Aceto Di Vino
    Alcune Gocce
  • Uova
    6
  • Formaggio Grattugiato
    1 Manciata
  • Fiori D'acacia
    3 Cucchiai



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Tritate 1 gambo di sedano, 1 carotina, 1 cipollotto, alcune foglie di menta, di melissa e di basilico. Fate soffriggere un po' d'olio e burro e unitevi la verdura tritata facendola appassire dolcemente spruzzandola con alcune gocce d'aceto. Sbattete 6 uova con sale, pepe, 1 manciata di formaggio grattugiato; unitevi 3 cucchiai di fiori d'acacia privati della parte verde e il trito di erbe. Scaldare olio e burro in una larga padella, versarvi il composto formando la frittata, rigiratela e servitela ben calda decorata con qualche fiore d'acacia fresco.

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