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Categorie » Salsa
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ZiminoZimino   


IngredientiIngredienti  
  • Biete
    500 G
  • Pomodori Pelati
    3
  • Cipolla
    1
  • Carota
    1
  • Aglio
    1 Spicchio
  • Sedano
    1 Gambo
  • Funghi Secchi
    15 G
  • Olio D'oliva
    4 Cucchiai



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Mondate e lavate le biete, tagliatele a pezzetti eliminando le coste. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e unitevi tutti gli odori a dadini, i pomodori a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per un quarto d'ora e aggiungete uno o due cucchiai d'acqua tiepida se il composto fosse troppo asciutto. Unite le biete e cuocete ancora per mezz'ora a fuoco dolce mescolando ogni tanto. Ottimo il baccal? cotto con questa salsa.

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