Menu principale

Ricette
Contatti
Link
 
Find your job!
 
 
 
 
Ricettario
Categorie » Pesce
Ultime ricette inserite  Ricette più viste   Ricette più gradite
Luccio Alla BolseneseLuccio Alla Bolsenese   


IngredientiIngredienti  
  • Luccio Di 1000 G
    1
  • Aglio
    1 Spicchio
  • Olio D'oliva Extra-vergin
    6 Cucchiai
  • Vino Di Montefiascone Est
    1 Bicchiere
  • Capperi
    20
  • Passata Di Pomodoro
    300 G
  • Peperoncino Rosso
    1
  • Sale
    Poco



Visite: 255
Valutazione: Nessuna valutazione
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Pulite il pesce eliminando testa e coda. Tagliatelo a pezzi e fatelo rosolare in un largo tegame con l'olio, l'aglio, il peperoncino e poco sale. Bagnate con il vino e fate evaporare. Unite il pomodoro, i capperi e portate lentamente a cottura, aggiungendo, se serve, dell'acqua calda. In chiusura, cospargete di prezzemolo tritato finemente.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)10 (Ottima)
Ricette by Giorgio Musilli - dbricette.