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Pastiera Salata Di PasquaPastiera Salata Di Pasqua   


IngredientiIngredienti  
  • Pasta Bris?e Surgelata
    1 Confezione
  • Fegatini D'agnello
    600 G
  • Aglio
    3 Spicchi
  • Prezzemolo
    1 Mazzetto
  • Limoni
    2
  • Formaggio Toma
    150 G
  • Uova
    2
  • Olio D'oliva
    1 Cucchiaio



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Mettete la pasta a scongelare (a temperatura ambiente) e, frattanto, a parte, mondate e spezzettate i fegatini. Rosolateli in padella con un cucchiaio d'olio e un trito d'aglio, sale e pepe. Rivoltate il soffritto finch? sar? tutto ben cotto; quindi mescolatevi il prezzemolo tritato e il succo del limome. Spegnete il fuoco e fate intiepidire. Quando sar? freddo, mescolate al composto il formaggio grattugiato a grosse scaglie. Dividete la pasta in due pezzi e spianateli a forma di disco. Stendete uno dei dischi sulla piastra unta del forno e sistematevi al centro il ripieno. Poggiate su questo il secondo disco di pasta e arrotolate insieme i bordi delle due sfoglie. Mettete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la focaccia per circa mezz'ora.

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