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Patate Aglie CoppePatate Aglie Coppe   


IngredientiIngredienti  
  • Patate Piccole
    8
  • Filetti D'acciughe Dissal
    4
  • Capperi
    1 Cucchiaino
  • Prezzemolo Tritato
    1 Cucchiaio
  • Aglio
    1 Spicchio
  • Olio D'oliva
    20 G



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Pulire bene le patate con l'acqua corrente. Asciugare e avvolgerle una per uno in fogli di carta di alluminio. Metterle nel forno a legno gi? caldo e coprirle con la cenere, lasciando cuocere per circa un'ora. Nel frattempo tritare grossolanamente le acciughe, l'aglio ed il prezzemolo. Togliere le patate dal forno e lasciarle raffreddare per circa 15 minuti, quindi svuotarle con un cucchiaino. Tagliare a dadini la polpa, unirla al trito di acciughe e condire con olio e sale. Farcire le patate con il composto preparato e passarle in forno per dieci minuti. Servire caldo.

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