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Categorie » Pollame
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Pollo Alla ContadinaPollo Alla Contadina   


IngredientiIngredienti  
  • Pollo Ruspante
    1
  • Patate
    4
  • Cipolla
    1
  • Burro
    50 G
  • Lardo
    1 Fetta
  • Prezzemolo
    1 Ciuffo
  • Vino Bianco
    1 Bicchiere



Visite: 539
Valutazione: 5,00 (2 Voti)
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato. Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino. Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza). Servire ben caldo. In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.

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