Ricette Italiane - Polpettone Freddo Estivo Con Il Bimby

Polpettone Freddo Estivo Con Il Bimby

Valutazione

Ingredienti

Carne Di Vitello Macinata
400 G
Uovo
1
Peperone
1
Cipolla
1
Pangrattato
40 G
Latte
5 Cl
Formaggio Parmigiano
30 G
Acqua
100 Cl

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Data inserimento:	06 ott 2006
Autore:	Administrator

Descrizione Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento velocit? 6, il peperone, il prezzemolo, la cipolla e continua per 3 minuti. Aggiungi pangrattato, formaggio, latte, uovo, sale e pepe e amalgama per 10 secondi a velocit? 6. Unisci la carne: velocit? 5 per 15 secondi, spatolando. Forma il polpettone e sistemalo nel Varoma unto di olio. Inserisci nel boccale l'acqua: 30 minuti a temperatura Varoma velocit? 3. Dopo 6 minuti posiziona il Varoma sul coperchio e termina la cottura; togli il Varoma e lascia raffreddare. Quando il polpettone sar? completamente freddo, taglialo a fettine sottili e servilo con maionese e altre salse a piacere. Consigli: se vuoi prima di tagliarlo a fette, puoi gratinarlo in forno a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa.

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