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 | Spaghetti Ajo, Ojo E Peperoncino
Lessate gli spaghetti in acqua salata. In un padellino fate rosolare i due spicchi e il peperoncino ...
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| Rigatoni Con La Pajata
Spellare la pajata e tagliarla a pezzi di 20 cm circa. Mettere in un piatto e spruzzare con aceto. T...
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| Penne All'arrabbiata (5)
Soffriggere l'aglio col abbondante peperoncino; aggiungere il pomodoro e salare. Nel frattempo cuoce...
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| Pasta E Fagioli (13)
In un tegame di coccio fate soffriggere l'olio, il pomodoro a pezzetti, la cipolla, l'aglio, il seda...
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| Pasta E Ceci (4)
Soffriggere 3 spicchi d'aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungervi i ceci, farli insaporire, met...
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| Minestra Col Battuto
Tritare finemente il guanciale, la cipolla, il prezzemolo e una costa di sedano; soffriggere lentame...
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| Maccheroni Con La Ricotta (2)
Stemperare la ricotta con una punta di cannella, il latte tiepido e lo zucchero. Cuocere la pasta al...
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| Gnocchi Di Patate Con Punte Di Maiale
Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bolle...
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| Gnocchi Alla Romana (5)
Scaldare il latte con un po' di sale e un pezzetto di burro. Quando bolle, versare il semolino a pio...
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| Bucatini All'amatriciana (14)
Tagliare il guanciale a fettine non troppo sottili e ricavare delle listarelle di 2 cm di larghezza....
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