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Salsicce E BroccolettiSalsicce E Broccoletti   


IngredientiIngredienti  
  • Salsicce
    500 G
  • Broccoletti Di Rapa
    800 G
  • Peperoncino
    1 Pezzetto
  • Aglio
    1 Spicchio
  • Vino Bianco Secco
    1/2 Bicchiere
  • Strutto
    1 Cucchiaio
  • Olio D'oliva
    4 Cucchiai



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere le salsicce punzecchiate con una forchetta e tre cucchiai d'acqua. Cuocere a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, rigirando le salsicce di tanto in tanto. Scolare e tenere al caldo. Nel frattempo mondare e lavare i broccoletti, sistemarli nel tegame di cottura delle salsicce con l'acqua che rimane loro aderente, aggiungere olio, aglio e peperoncino, salare, coprire e portare a cottura. Riporre le salsicce in padella e spruzzarle con il vino, far evaporare. Servire caldo.

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