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Categorie » Formaggio Robiola
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Teglia Di RisoTeglia Di Riso   


IngredientiIngredienti  
  • Riso Roma
    300 G
  • Pisellini Surgelati
    150 G
  • 6
    400 G
  • Albumi D'uovo
    3



Visite: 354
Valutazione: Nessuna valutazione
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Lessare insieme il riso e i piselli e scolarli quando il riso ? ancora al dente. Incorporarvi la robiola, regolare di sale e pepe e versare in una pirofila imburrata. Montare a neve fermissima gli albumi, unire il grana mescolando dal basso verso l'alto delicatamente per non smontare gli albumi. Coprire il riso con questo composto e passare in forno caldo a 240 gradi per circa 5 minuti, fino a quando la copertura comincer? a dorarsi.

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