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Terrina Di Tacchino Con VerdureTerrina Di Tacchino Con Verdure   


IngredientiIngredienti  
  • Petto Di Tacchino
    600 G
  • Piselli
    300 G
  • Carote
    200 G
  • Dragoncello Tritato
    1 Cucchiaio
  • Limone
    1
  • Uova
    2
  • Panna
    Alcuni Cucchiai
  • Maionese
    1 Tazza



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Frullate il petto di tacchino, le erbe aromatiche e la buccia del limone; passate il composto in una ciotola e amalgamatelo con i tuorli, sale, pepe, alcuni cucchiai di panna, gli albumi montati a neve, i piselli e le carote precedentemente lessati. Mescolate il tutto e versatelo in uno stampo rettangolare. Coprite con un foglio di carta d'argento e cuocete a bagnomaria in forno a 170 gradi per un'ora. Fate raffreddare poi sformate su un piatto da portata e servite con maionese a parte.

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