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Categorie » Pollame
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Tordi AllTordi All'aglio   


IngredientiIngredienti  
  • Tordi
    8
  • Lardo
    8 Fette Sottili
  • Lardo Affumicato
    3 Fette Alte
  • Aglio
    4 Spicchi
  • Crostini Di Pane
    100 G
  • Olio D'oliva
    2 Cucchiai



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Valutazione: Nessuna valutazione
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo. In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe. Lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto rosolate l'aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire. Successivamente unite il pane e l'aglio con i tordi e servite.

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