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Torroncini Di Pasta Di MandorleTorroncini Di Pasta Di Mandorle   


IngredientiIngredienti  
  • Zucchero
    800 G
  • Mandorle Pelate
    1000 G
  • Vaniglia
    1 Bustina
  • Limone
    1



Visite: 319
Valutazione: 8,00 (1 Voti)
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Fare sciogliere a fuoco moderato in un polsonetto di rame 800 g di zucchero con due bicchieri di acqua. Poi aggiungere 1000 g di mandorle pelate e finemente tritate, 1 bustina di vaniglia e la buccia grattugiata di un limone. Girare continuamente il composto, sempre sul fuoco moderato, fin quando si staccher? dai bordi (circa 1 ora e pi? di cottura). Allora spianarlo su di una tavola infarinata, tenendolo spesso 2,5 cm. Lasciare raffredare, tagliare in pezzi di 10 cm x 3 cm e rivestire i torroncini, cos? ottenuti, con glassa di zucchero.

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