Ricette Italiane - Tortino Di Provolone E Carne

Tortino Di Provolone E Carne

Valutazione

Ingredienti

Formaggio Provolone Dolce
200 G
Polpa Di Tacchino Macinat
300 G
Salsiccia Fresca
200 G
Zucchine
2
Aglio
1 Spicchio
Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai
Uova
2
Burro
30 G
Olio D'oliva
1 Cucchiaio

Visite:	140
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	06 ott 2006
Autore:	Administrator

Descrizione Lavate le zucchine, asciugatele e privatele delle due estremit?, quindi grattugiatele con la grattugia a fori grandi in modo da ricavare da esse tanti piccoli fiammiferi. In una casseruola fate scaldare il burro e l'olio, in questi fate rosolare dolcemente l'aglio intero e il prezzemolo. Prima che il soffritto prenda colore aggiungete la carne tritata e la salsiccia sminuzzata; fate cuocere a fuoco vivo continuando a mescolare sino a che la carne sar? bianca e 'sgranata'. Versate la carne in una terrina e aggiungetevi il provolone tagliato a listarelle, le zucchine e le uova. Salate, pepate e aromatizzate con un'abbondante macinata di noce moscata e mescolate energicamente sino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro. Versate il composto in una pirofila o tortiera a bordi bassi e ponete in forno gi? caldo per circa 20 minuti. Consumate questo piatto possibilmente caldo.

Menu principale