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Categorie » Pesce
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Zuppa Di Cozze CampaniaZuppa Di Cozze Campania   


IngredientiIngredienti  
  • Cozze
    2500 G
  • Pomodori
    300 G



Visite: 54
Valutazione: Nessuna valutazione
Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Lavare le cozze spazzolandole molto bene; farle aprire in un tegame e, man mano che si aprono separare le cozze dalle valve e disporle nei piatti individuali sopra le friselle; filtrare l'acqua. Preparare una base d'aglio tritato soffritto nell'olio, pomodori a pezzetti, sale, pepe. Cuocere 15 minuti e cospargere di prezzemolo tritato. A fuoco spento unirvi l'acqua delle cozze filtrata di nuovo e versare il tutto sulle cozze.

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Ricette by Giorgio Musilli - dbricette.