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Zuppa Di Fagioli Con Il Cavolo NeroZuppa Di Fagioli Con Il Cavolo Nero   


IngredientiIngredienti  
  • Pane
    400 G
  • Cavolo Nero
    1
  • Fagioli Bianchi Secchi
    200 G
  • Patate
    2
  • Cipolla
    1
  • Olio D'oliva Extra-vergin
    4 Cucchiai
  • Pomodori Freschi
    Alcuni



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  In una grande padella mettete a soffriggere la cipolla nell'olio, finch? non sia dorata, quindi aggiungete i pomodori sbucciati, le patate tagliate a tocchi grossolani ed il cavolo nero tritato fino. Lasciate bollire per circa un'ora, poi aggiungete i fagioli passati, precedentemente bolliti in acqua salata. Fate bollire ancora per circa quindici minuti, poi versate il contenuto della padella sul piatto di portata o nella zuppiera, dove avrete precedentemente sistemato le fette di pane casereccio. Il piatto ? buono caldo, ma c'? chi lo preferisce tiepido, a temperatura ambiente (la sera, se si ? cotta a ora di pranzo). Una variante, a chi piace, uno spicchio di peperoncino nel soffritto.

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