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Zuppa Di Lime Con GamberoniZuppa Di Lime Con Gamberoni   


IngredientiIngredienti  
  • Gamberoni Lessati
    400 G
  • Acqua
    35 Cl
  • Brodo Di Pollo
    35 Cl
  • Citronella
    1 Rametto
  • Scorza Di Lime Grattugiat
    1 Cucchiaio
  • Lime Affettati
    2
  • Succo Di Lime
    3 Cucchiai
  • Tabasco
    30 Gocce
  • Foglioline Fresche Di Cor
    1 Cucchiaio



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Sgusciate i gamberoni, lasciando attaccata la pinna caudale. Ponete in una casseruola il brodo, l'acqua, il rametto di citronella, il sale necessario e una macinata di pepe, portate ad ebollizione e fate cuocere a calore moderato per 10 minuti. A questo punto unite la scorza grattugiata, le fettine e il succo di lime e il tabasco e proseguite la cottura ancora per 5-6 minuti. Trascorso questo tempo mettete nel recipiente anche i gamberoni, fate scaldare la zuppa per alcuni minuti poi distribuitela in quattro piatti fondi. Guarnite con il coriandolo tritato e servite subito.

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