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VichyssoiseVichyssoise   


IngredientiIngredienti  
  • Patate
    3
  • Burro
    40 G
  • Brodo Di Pollo
    150 Cl
  • Panna
    250 Cl
  • Porri
    3



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Data inserimento: 06 ott 2006
Autore: Administrator
DescrizioneDescrizione  Affettare il bianco dei porri e la cipolla. Ammorbidite queste verdure per qualche minuto nel burro scaldato, poi aggiungete le 3 patate sbucciate e a dadini. Unite il brodo di pollo e cuocete a fuoco basso, in pentola coperta, per circa 20 minuti. Passate le verdure al mulinetto, rimettetele nel brodo di cottura, regolate sale e pepe e aggiungete la panna. Si pu? servire fredda con prezzemolo tritato.

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